FAQ

מהי דיאטת אפס פחמימות

  • אנחנו אוכלים אוכל מממלכת החיות.
  • אנו טוענים כי אכילת בשר בלבד והסרת כל המאכלים הפחממתיים גורמת למינימום נזקים לגוף. זה מאפשר לתהליך הריפוי לקרות, וריפוי זה יכול פעמים רבות להביא להורדה במשקל ולהקלה במחלות רבות ותסמינים הקשורים לדיאטות לא טובות.
  • דיאטת אפס פחמימות (אפס”פ) לא מתעסקת בכמויות ומספרים מדויקים, ואנו מחשיבים את הכמות הזניחה של פחמימות שיש בבשר, ביצים ומאכלי ים כלא משמעותית. אנו יודעים מה אומר המונח “להיות טורף”, אם אתם מעדיפים, או להוריד את כל המאכלים הצמחיים, במאמץ לשפר את בריאותנו.

מה אני יכול לאכול?

המאכלים האופטימליים:

  • בשר! בקר, עגל, חזיר, עוף, ברווז, הודו, דג, מאכלי ים, כבש, וכדומה. איברים פנימיים במידה וזה טעים (כבד, כליות וכדומה). וכמובן, בייקון!
  • ביצים, כמה שרוצים. החלמון טעים מאד ובריא.
  • שומן מן החי לבישול: שומן בקר (חֶלֶב), שומן חזיר (בצורה הטבעית, שלא עבר תהליך כימי), שומן בייקון, שומן ברווז, חמאה, גהיי.
  • מלח מותר. חלק מהאנשים מגבילים את המלח, לחלק אין בעיה איתו. במידה ומוסיפים מלח עדיף להשתמש במלח ים.
  • מים

המאכלים הפחות אופטימליים:

  • בשר מעובד אפשרי אבל יש לבדוק את המרכיבים בתווית של המוצר ולהמנע מסוכרים, פירורי לחם ומוצרי סויה. בייקון נכלל בקטגוריה זו! נקניקיות ונקניקים, פפרוני וכדומה הם בסדר.
  • מוצרי חלב בעלי שומן מלא(לא מופחת), כולל גבינה ושמנת מתוקה. ילדים ללא עודף משקל, או בעיות בריאות אחרות, יכולים לצרוך חלב רגיל(מלא), וגם יוגורט שאינו דל שומן (חלב גולמי אפילו טוב יותר).
  • אנו מזכירים תכופות לחדשים בתזונה:חלב עלול לעכב ירידה במשקל ועלול להגביר את החשק לאכול.
    אנו מעודדים לנסות את שלושים הימים הראשונים ללא כל חלב, במידת האפשר, ורק לאחר מכן להעריך איך זה עובד בשבילכם.
  • תבלינים, עשבי תיבול, שום, וכו’. אפילו אם רשום על המוצר שהוא אפס פחמימות חומרים אלה יכולים לשבש את התחושת הרעב האמיתית שלך. כאשר הבשר מאד מתובל ניתן לאכול ממנו בכמויות יותר גדולות, כאשר ייתכן שאתה לא באמת כול כך רעב. לרוב משתמשים ב”צמחים למאכל” אלה בתקופת ההסתגלות, כאשר נכנסים לראשונה לאפס פחמימות. חרדל ורוטב פלפל חריף מותרים גם כן.
  • קפה הוא מבלבל ומורכב ונחשב פחות מאופטימלי! קפאין מעכב אותות רעב ויכול לפגוע בתגובת האינסולין. אל תשתמש בקפה כתחליף לארוחה. זה כולל את משקאות קפה הקטוגנים (bullet proof coffee). ראשית יש לאכול ארוחה של בשר. בסופה במידה ויש צורך אפשר לשתות קפה. את הקפה יש לשתות שחור או עם שמנת (במידה החלטת לצרוך מוצרי חלב).
    אנשים רבים, צורכים קפה כמדכא תיאבון והם אפילו לא מודעים לכך. אם אתם שותים קפה בבוקר ולא רעבים במשך שעות, יש להפסיק לצרוך קפה. לאכול!
  • לתה יש השפעות חלשות יותר מאשר קפה. במידה וצורכים אותו יש לצרוך אותו שחור ויש לשים לב להשפעה על תחושת הרעב.
  • אלכוהול מפחית עכבות  ויכול לגרום לאכילת מאכלים שלא היו נאכלים לולא צריכת האלכוהול. האלכוהול משפיע על הירידה במשקל ואינו מומלץ בכלל למי שמנסה לרדת במשקל.
    ככל שאוכלים אפס פחמימות יותר זמן, צריך פחות אלכוהול כדי להרגיש סחרור.
  • מיונז משמן צמחי. ישנה התנגדות לשמן סויה המשמש במיונז מסחרי. אחרים עדיין כוללים מיונז לסלט טונה או ביצים מתובלות וכיוצ”ב. אם מיונז יעזור לכם להישאר באפס פחמימות, אתם יכולים לכלול מיונז.
    אנשים רבים עושים מיונז בעצמם ויש מתכונים רבים. אתם יכולים לנסות אותם, אם אתם אוהבים דברים מהסוג הזה.
    אנחנו מתמקדים בשומן מן החי ולכן אנו מתנגדים לצריכת מיונז. הוא נכלל כאן כ”אוכל לא אופטימלי”, אולם מתקבל.
  • שמן קוקוס. אנחנו מעדיפים שומן מן החי. אם אתם חושבים ששמן קוקוס הוא מעולה, והוא מקדם אתכם באפס פחמימות, שמן זה עדיף מכל השמנים הצמחיים האחרים והוא מצוין גם לשימוש חיצוני.
  • מאכלים שהופיע ב”פחות מאופיטמלי” נתונים לשיקול דעתך ולבדיקת ההשפעה שיש למזונות אלה על גופך. אם קשה לך בהתחלה לאכול את ההמבורגר שלך בלי הגבינה למעלה, אין בעיה, שים גבינה על ההמבורגר. במידה וחתיכת גבינה אחת הופכת ל12 חתיכות במקום לאכול בשר עלייך, אזי יש לוותר על הגבינה.
    אם אתה לא מצליח להוריד במשקל או לא רואה שיפורים אחרים בבריאות לאחר מספר שבועות תסתכל ברשימה של המאכלים שמוגדרים כ”פחות מאופטימלי” ותבחן איזה מאכלים ניתן להוריד שעלולים להשפיע עלייך.

מאכלים שאסור לאכול

  • בלי סוכר, ממתיקים מלאכותיים, ממתיקים טבעיים, דבש או כול דבר שיש לו טעם מתוק.
  • סטיביה, סוכרלוז, משקאות דיאטיים, משקאות 0, משקאות אנרגיה וכו’. אפילו אם רשום עליהם אפס פחמימות מומלץ מאד לא לצרוך אותם. כול טעם מתוק ישאיר אצלך את הרעב לפחמימות ובנוסף משקאות אלה עלולים לשבש את התקשורת של האינסולין.
  • ממתיקים מלאכותיים ממכרים אפילו יותר מסוכר. ייתכן שיהיה קשה מאד לוותר על מוצרים אלה אבל ברגע שמוותרים עליהם רואים הרבה מאד שיפור ויתרונות.
  • בלי פירות, ירקות, דגנים, אגוזים, זרעים או שמנים צמחיים כולל שמן זית.
  • בלי משקאות חלבון או חטיפי חלבון, ללא קשר למרכיבים שלהם. אנחנו אוכלים בשר –אוכל אמיתי. אבקות מעובדות אינן תחליף לארוחה.

האם אהיה בריא יותר אם אוכל רק בשר?

  • אנחנו בהחלט מאמינים שכן!!

האם המחלה / המצב הספציפי שלי ישתפרו/יעלמו? האם אבריא?

  • אנחנו לא יכולים להבטיח את זה! סימפטומים רבים הקשורים לדלקתיות, סיבוכים מטאבוליים, או שנובעים מאכילת תזונה מעורבת (פחממות!) בהחלט ניתנים להפחתה. ראינו אנשים רבים מפחיתים ואפילו מבטלים לגמרי סימפטומים של סוכרת, למשל, כמו גם מחלת ליים, עייפות כרונית, בעיות עור, התפרצות קנדידה, חוסר איזון הורמונלי, דיכאון, כאב ודלקת, בעיות עיכול; הרשימה ארוכה! הדרך היחידה לדעת היא לנסות את זה בעצמך. אפס פחממות לא יכול לרפא את הכל. אנחנו לא מבטיחים את זה. אתה נמצא כאן מסיבה מסוימת ואולי זה נראה כמו האפשרות האחרונה והקיצונית – אבל מה שעשית עד עכשיו לא עובד. מה יש לך להפסיד?

מה לגבי סיבים?

מה לגבי יציאות? נראה לי שיש לי עצירות! למישהו נוסף יש שלשול?

 

  • זו אחת השאלות הכי נפוצות שנתקלים בהן, נראה שאנשים אוהבים לדסקס את היציאות שלהם
  • אם אתה לא צורך פחמימות אז גם אין לך צורך בסיבים. אנו ממליצים על קריאת הספר Fiber Menace [האיום הסיבי] של קונסטנטין מונסטירסקי זה ישנה לכם את כל מה שחשבתם שאתם יודעים לגבי תפקיד הסיבים בגופכם.
  • ניתן לומר בוודאות שהרגלי היציאות שלכם ישתנו על דיאטת אפס פחמימות , בעיקר אם צרכתם לפני כן הרבה מזונות מן הצומח.
  • יתכן שתחוו האטה בתנועת המעיים במהלך הימים הראשונים , בד”כ זה לא נחשב עצירות . עצירות אמתית זה מצב מאוד כואב ורציני , אם אתם חווים כאבים עדיף שתקבלו ייעוץ מקצועי מרופא.
  • זה תקין בהחלט שלא יהיו לכם יציאות יומיומיות. באכילת מזונות מעולם החי נוצרת פחות פסולת , ואם כמות הפסולת שהגוף צריך להיפטר ממנה קטנה יותר, הרי זה רק הגיוני שהיציאות יהיו פחות תכופות.
  • סיכוייכם גבוהים יותר לחוות שלשולים וצואה רכה בימים הראשונים של ההסתגלות לסגנון חיים זה.זה גם תקין לחלוטין , שבתקופת הסתגלות גופכם ליותר שומן, ופחות סיבים שתחוו האטה בהרגלי היציאות שלכם.
  • בדרך כלל אין אנו ממליצים על טיפול כלשהו , בין אם קונבנציונלי או אלטרנטיבי, לאף אחד מן המצבים הללו .
  • אם ישנה עייפות ולא הייתה לך תנועת מעיים מספר ימים , למרות צריכת מספיק מזון, אולי עדיף לנסות חלקים שומניים יותר , כגון בשר טחון, עוף עם עור [שוקיים וירכיים] או סטייק. שומן עוזר להזיז את העניינים!
  • אם אתה חש בחילות ו/או שלשולים עדיף לבחור את הבשר הפחות שומני למספר ארוחות , כגון סינטה ופילה, את החלק של הבשר הלבן בעוף או ביצים עד שהעניינים יירגעו.
  • התסמינים האלו בד”כ פוחתים ועוברים עם הזמן , ומסתדרים מעצמם . בטחו בגופכם ובתהליך עצמו!

למה לצפות בימים הראשונים בתזונת אפס פחמימות?

  • אנחנו מתייחסים לימים הראשונים כתקופת הסתגלות.
  • לפני הכל, קראו את שאלת הסיבים.
  • רבים חשים אחד או יותר מהסימפטומים הבאים:
    כאבי ראש(שכנראה יחמירו אם בנוסף אתם גם נגמלים מקפאין/או ממתיקים מלאכותיים)
    עייפות, סחרחורות.
    חלק מהאנשים מדווחים על עליה ברמות האנרגיה.
    בחילה, אובדן תיאבון, שלשולים, האטה בפעולות המעיים.
  • רוב הסימפטומים האלו עוברים אחרי כמה ימים, אבל יכולים להימשך עד לחודש או שישה שבועות, עד שתסתגלו.
  • תקחו תרופות ללא מרשם בשביל כאבי הראש, אם זה עוזר לכם לעבור את הימים הראשונים(כפתרון זמני)
  • תקפידו לישון מספיק, תנוחו כשאתם מרגישים עייפות.
  • תשתו מים כשאתם צמאים.
  • תחזיקו מעמד! המצב משתפר – יותר אנרגיה, שינה איכותית יותר, עיכול טוב יותר, כאבים מופחתים – כל אלו מדווחים גם כן בשבועות הראשונים!

כמה שומן וחלבון לאכול?

  • אין צורך במדידת כמות החלבון והשומן שאנו אוכלים. אם היית רגיל עד כה להתעסק במדידות תמצא את התזונה הזו משחררת.
  • אנחנו מדגישים אכילת בשר. אנחנו לא מדגישים שומן או חלבון, אלא פשוט אוכלים בשר.
  • פשוט – תאכל בשר כשאתה רעב ותפסיק כאשר אתה שבע. בחר בשר שאתה אוהב לאכל ואל תדאג לגבי היחסים.
  • אין צורך לדאוג לגבי צריכת חלבון נמוכה או תיסוף שומן לארוחה, הבשר מכיל מספיק שומן!

השומן הוא טוב עבורך אבל אל תמצא את עצמך שופך גלונים של שומן לכל ארוחה.

אם התזונה שלך מבוססת על עוף ללא העור, בשר רזה או דגים לבנים, אזי תמצא עצמך רעב מהר מאד. במקרה כזה, שקול להוסיף בשר שמן יותר כמו בשר עוף עם העור, דגים שמנים כמ מקרל וסלמון, או חתיכות בקר כמו צלעות ושפונדרה או בשר טחון ביחסים של 80/20 ואפילו 73/27.

מובן לנו כי לא בכל העולם יש גישה לבשר שמן כמו בארה”ב. במקרים אלו תעשה ככל שביכולתך. חפש אחר בשר טלה או ברווז אם אפשר. הם שמנים ולעיתים במחיר זהה לחלקים רזים יותר.

מה לגבי קיטוזיס ומדידת קיטונים?

האם לא קיימים יתרונות בריאותיים מוכחים אם אני נשאר בקטוזיס עמוק?

  • קראנו את הספרות בנושא קטונים, קטוזיס, ודיאטות קטוגניות. רבים מהחברים בקבוצה שלנו הצליחו יפה עם  דיאטות אלו. יש בהחלט ראיות לכך שתזונה קטוגנית יכולה להיות מועילה לשיפור הבריאות.
  • אכילת בשר בלבד גם מספקת יתרונות בריאותיים ואנחנו רואים זאת כשיטה פשוטה יותר, ללא בדיקה או מדידה או יחס מסוים של שומנים לחלבונים.
  • הדגש שלנו הוא על אכילת בשר. אנחנו לא אוכלים חלבון או שומן – אנחנו פשוט אוכלים בשר.
  • סביר להניח שאתה יכול להיות בקטוזיס כאשר אתה מסתגל לדרך זו של אכילה. רוב האנשים אשר אוכלים רק בשר, לא יראו קטונים במדידה, ככל שיסתגלו לתזונה, ובכל זאת הם עדיין ממשיכים לרדת במשקל ומרגישים נפלא. אז למה לטרוח למדוד?
  • אם אתה מוצא את זה מועיל למדוד קטונים בהתחלה, בבקשה, תעד את ההתקדמות.
  • חשוב להבין שאנחנו לא מוצאים את זה הכרחי לכוון למספר מסוים, ואלה מאתנו שהיו בתזונת אפס פחמימה מעבר ל 6 חודשים לא דואגים כלל לגבי קטוזיס.
  • חפש באתר וקישורים (במסמך) לגבי מידע מדעי נוסף על קטוזיס.

מה לגבי ויטמינים?

האם לא צריך לקחת תוספים?

מה לגבי צפדינה? הרי אין ויטמין C בבשר.

  • יש מספר קישורים ודיונים על נושאים אלו. שמענו כבר את כולם.
  • רב הותיקים באכילת “אפס פחמימות” (3 שנים ומעלה), לוקחים מעט, אם בכלל תוספות.
  • העדרות הפחמימות בדיטה מוריד את הצורך בתוספים של מינרלים/ויטמינים. פחמימות, ביחוד סוכרים ודגנים, ביחד עם ירקות יכולים לגרום למחסור במינרלים וויטמינים, בעוד שבהעדר המזונות הללו, המחסורים נעלמים.
  • המשך לקרוא ולחפש בקבוצה אחר נושאים אלו.

מה לגבי פעילות גופנית?

האם אין צורך להתעמל כדי להוריד משקל?

אני אוהב/ת להתאמן, האם אפס פחמימות יסייע לביצועים שלי?

  • אם מטרתכם היא ירידה במשקל או החלמה מבעיות בריאותיות, ההמלצה שלנו היא לא להתאמן. כן, זאת עצה המנוגדת לעצה המקובלת!
  • הגוף שלכם זקוק להחלמה. אם אתם סובלים ממשקל יתר, הגוף סובל מהרעבה פנימית. התאים אינם מקבלים את הדלק הדרוש להם וסביר שפיתחתם רמה מסוימת של עמידות לאינסולין.
  • לאימון יש מחיר המתבטא בתהליך ההחלמה. אכלו בשר ונוחו. לכשתחלימו מעט, רמות האנרגיה שלכם יעלו, ותרגישו חיוניים יותר עם יותר מרץ. התהליך יכול לארוך חודשים ואולי אפילו יותר מכך.
  • אימון יכול להפריע לירידה במשקל. ראשית, הוא יעשה אתכם רעבים!
  • אם אתם שבעי רצון ממשקלכם הנוכחי וברצונכם להמשיך באימוני משקולות או בריצות ארוכות, אתם חייבים לוודא שאתם אוכלים מספיק. במקרים מסוימים, המשמעות היא לאכול לפי תזכורת גם כאשר לא מרגישים רעב. לפעילות גופנית יש נטייה לדכא את התיאבון, אבל הגוף שלכם חייב דלק!
  • בזמן ההסתגלות, ירידה בביצועים הגופנית יכולה להתרחש. זהו מצב תקין, זרמו אתו והפחיתו זמנית את הקף האימונים. רמות האנרגיה יעלו שוב והמשאבים הגופנים הדרושים לאימון יהיו זמינים לכם שוב.
  • יש בינינו הרבה חברים ותיקים שלא מתאמנים על בסיס קבוע וחוו ירידה במשקל, נראים נפלא ובעלי אנרגיה זמינה לבצע את כל המטלות הגופניות היומיומיות שלהם. יש בינינו גם מרימי משקולות, רצי חצי מרתון ואפילו כמה רצי אולטרה-מרתון. אפס”פ מאפשר את כל אלו!

האם צריך לאכול רק גראס-פד?

מה עם ההורמונים והאנטיביוטיקה בבשר?

האם בשר אוכל-עשב לא בריא יותר מאחד שאוכל דגן?

מה בנוגע לתנאים הלא הומאניים באבוסים והדגנים שמאכילים בהם את הבקר?

האם אלו לא סיבה לדאגה?

  • חקרנו ודנו בנושאים אלו לעומק. יש בקבוצתנו ב ZIOH חברים חוואים ומגדלי בקר.
  • רבים מוותיקי האפס פחמימה בוחרים לאכול בקר “קונבנציונאלי מהסופרמרקט”, והם בבריאות מיטבית. אנו מאמינים כי הפרופיל התזונתי שווה ערך לבשר אורגני או גראס-פד, אנו מעדיפים את הטעם, ומוצאים כי הוא בעל תועלת גבוהה יותר.
  • חברים מסוימים אכן בוחרים בבשר גראס-פד/אורגני/ממגדלים מקומיים. הם מעדיפים את בשר זה או גרים קרוב למגדל/קצב ויכולים לקנות את הבשר ישר מהמקור.
  • יש דיונים רבים ובתוכם תגובות וקישורים זמינים לנושא זה. במבט לאחור, כנראה אף צד לא שכנע את הצד השני בעמדתו; זה באופן שכיח ויכוח טעון בדפי ZIOH.
  • הנה כמה עובדות בסיסיות:

כל הפרות מוזנות בעשב וחציר בערך בין 18 חודשים לשלוש שנים.

פרות נמכרות לאבוסים שם הם מוזנות בדגנים לכמה שבועות על מנת להעלות להם משקל לפני השחיטה.

בבשר המגיע לשווקים אסור שיהיה שום זכר לאנטיביוטיקה.

לבקר גראס-פד יש לעיתים תכופות טעם שונה מבקר שאכל דגנים, אך הפרופיל התזונתי הסופי זהה.

חוואים ומגדלי בקר לא ירוויחו כסף אםהם ימכרו פרות חלשות וחולות. גידול פרות בריאות נמצא בעדיפות ראשונה אצלהם.

עמדתנו היא, שאדם יכול להיות בריא לחלוטין מצריכת בשר שגודל בתנאים קונבציונאלים.

כולם צריכים לעשות את ההחלטות שלהם בנוגע לעצמם ובני משפחתם.

הצילו!! המשקל שלי עולה

  • זה לא כל כך נדיר שאנשים מסויימים עולים במשקל בתקופה הראשונה באפס פחמימה.
  • העליה במשקל עשוייה להיות זמנית, והיא תלוייה במצב הבריאותי לפני שהתחלת את התזונה. אם היית לפני כן בתזונה דלת קלוריות מוגבלת, אם התאמנת באופן ניכר, אם לאחרונה עלית או ירדת הרבה במשקל או שאתה מתמודד עם הפרעת אכילה- הגוף שלך עשוי להיות במצב של הרעבה עצמית.
  • אם אתה מעל המשקל האידאלי שלך (המספר הזה חמקמק!), העליה במשקל בימים או בשבועות הראשונים ככל הנראה תתקן את עצמה בהמשך. הרבה חברים בקבוצה שחוו את העליה הזמנית הזאת במשקל (המטרידה לא מעט!) ושנמצאים עכשיו במשקל נמוך יותר ובריאים בהרבה. קלי היא אחת מהחברות המפורסמות בקבוצה שלנו בקטגוריה הזאת- הנה קישור לבלוג שלה שעוסק במסע האישי שלה: כאשר צורכים פחות פחמימות ועולים במשקל.
  • אורח חיים של אפס פחמימה יעזור לגוף שלך להחלים ולמצוא את הבריאות האופטימלית שלו. זה אחד מהרגעים שאנחנו מבקשים ממך לסמוך על התהליך. אל תנסה להפחית בכמויות האוכל כדי לרדת במשקל- זה לא אינטואיטיבי ולא לפי המנטליות של אפס פחמימה.

האם יש ספרים על אפס-פחמימות?

האם יש תימוכין מדעי לתזונה הזאת?  

  • אין כרגע ספרים שעוסקים בתזונת אפס פחמימה.
  • אנחנו מוצאים את רוב המחקרים שלנו בתחומים שמתמקדים בתזונה דלת פחמימה. אין מחקרים עדכניים על אנשים שאוכלים אפס פחמימה.
  • הרבה מתגלה באפס פחמימה על ידי ניסוי וטעיה! אנחנו מכירים את התזונה הדלה בפחמימה אך אנחנו מוצאים כי אנחנו מרגישים אפילו טוב יותר כשהפחמימות בצריכה נמוכה. בשלב הראשוני ד״ר אטקינס ממליץ על רמות נמוכות מאוד של פחמימות ובמקום להוסיף מאוחר יותר בחזרה אותן, הרבה אנשים נשארו עם רמות נמוכות של פחמימה בהצלחה. אז למרות שלא הייתה ספרות (או פורום תמיכה באינטרנט), עשינו את התגליות הללו בעצמנו והמשנו בדרך.
  • ספרות מומלצת:

Good Calories, Bad Calories, by Gary Taubes

זהו ספר רציני שבא לשנות את ה״חשיבה הרגילה על תזונה, שליטה במשקל ובמחלות״

Why We Get Fat, by Gary Taubes

התפרסם לפני מספר שנים על ידי GCBC, פורמט פשוט יותר של הספר הראשון ולא כל כך כבד משקל כמוהו.

Fiber Menace, by Konstantin Monastyrsky

משנה את כל מה שלמדת על סיבים, עצירות, IBS וכו׳. איננו בעברית , ולקוראי אנגלית יש גם אתר  www.gutsense.org למידע מורחב

The Vegetarian Myth, by Lierre Keith

עוסק בחקלאות ואיך שטכניקות חקלאיות מודרניות שינו את האקלים והשמידו את האדמה. קית׳ הוא טבעוני לשעבר.

The Stefansson Bellevue experiment

The Bear thread. אווסלי סטנלי אכל אפס פחמימה במשך 50 שנה.

  • קריאה נוספת מומלצת:

Zero Carb Health.com –האתר של קבוצת הפייסבוק באנגלית

The Ketogenic Diet for Health– הרבה מאוד מידע מדעי וניסויים מדוע אפס פחמימות עובד

High Steaks.com – הרבה כיף ותזונה דלת פחמימות באתר של אש סימונדס.

Is Red Meat Healthy? מאמר על בשר אדום באתר של ג׳ורג׳יה אדה (היא לא מקדמת לגמרי אפס פחמימה אבל היא יודעת על מה היא מדברת)